Nu er det tid !

24-08-2011

Friskhøstede valnødder og kantareller

Det er høsttid i skoven og i modsætning til landmændene har jævn og megen nedbør positiv indflydelse på udbyttet i den vilde natur. Brombær, hindbær, hyldebær, hæg, æbler, mirabel med flere "strutter" af fylde og appetitlighed. De er klar til syltekrukken og "Saftien" nu.

Snapseurterne skal nu puttes i glas og udtrækkes til essens og skovens svampe står klar allerede nu da vejrguderne har sørget for masser af fugt i jorden.

Vi ses derude.