Se, det summer af sol over engen...

08-08-2013

Honningbien vil fylde sin kurv.

Honninbi på Hedelyng

Og ja, det har den faktisk gjort længe på Livø, men nu har Fonden for økologisk landbrug også givet tilskud til udvikling af økologisk honning fra øen. Her vil man således frem til udgangen af 2013 eksperimentere med at udvikle den økologiske honning-værdikæde på Livø - fra nektar i marken - via bistade og tavlesystem - til færdige honningprodukter.

Landbruget på Livø er økologisk og med isoleringen fra fastlandet, er forudsætningen for økologiske bier derfor også helt ideel. Målet er en større produktion og et bredere sortiment af spændende økologiske honningprodukter, samtidig med at Livøs biproduktion fastholder sin status som en sund og anerkendt renavls- og parringsstation i Dronningeavler-foreningen.

Bente Qvist Kjærgaard fra Livø er projektleder og i samarbejde med Knud Sørensen fra Dronningeavlerforeningen, er de ansvarlige for projektets gennemførelse.