Sommervarmen skynder på blomsterne i naturen

11-06-2018

Sommervarmen skynder på blomsterne i naturen

Blomstrende hyld

Den rekordvarme maj har for alvor sat skub i naturen. I øjeblikket står blandt andet hyld i fuld flor rundt om i skove, haver og hegn.

Hylden har i de seneste år først stået i fuld blomst omkring eller lige før Skt. Hans. Men den varme og solrige maj har sat ekstra fart på hyldens hvide skærmblomster. Hylden har altid være en vigtig vitaminkilde til mennesket, og har gennem tiden også være brugt til medicinske formål. En gammel talemåde ”hvor hyld ej vil gro, kan mennesket ej bo”  fortæller noget om vigtigheden af hyldens blomster og bær.

Hyldens blomster kan laves til en lækker sommerdrik som kan nydes afkølet i de varme sommermåneder og senere når der kommer bær kan man lave en vitamindrik og gemme til vinterens forkølelser.