Vi benytter cookies til at forbedre brugeroplevelsen.Læs mere om cookies

Havtornsirup

4 økologiske appelsiner (usprøjtede)
1 kilo havtorn
600 gram rørsukker

Pil skallen af appelsinerne og pres saften ud i et målebæger. Det skal blive til cirka tre deciliter saft.

Pres flere appelsiner, hvis der ikke er nok saft i tre.

Kog appelsinsaften op sammen med havtornen i en gryde, og lad det simre i fem minutter.

Herefter sigtes det hele. Brug en ske eller en dejskraber til at presse væsken ud af bærrene.

Hæld saften tilbage i gryden og tilsæt sukkeret og appelsinskralderne.

Saften koges op, og til sidst sigtes siruppen igennem et ikke for fintmaskede klæde.

Hvis siruppen opbevares i køleskabet, kan den holde sig i et par måneder.

Bemærk! Dette indhold kræver cookies for at blive vist korrekt.
Læs mere om cookies

Se også