Vi benytter cookies til at forbedre brugeroplevelsen.Læs mere om cookies

Skovmærkesnaps

  • Blandingsforholdene er oftest 1/3 blade/knopper og 2/3 ukrydret snaps (f.eks. Brøndum snaps) eller vodka.

Skovmærkesnaps

Skovmærkesnapsen er let at lave og den er god som apperitif.

Man bruger de friske grønne blade eller knopper, lige før de springer ud.

Fyld blade eller knopper i et syltetøjsglas, og hæld en neutral snaps eller vodka over. Bladene skal trække i ca. 3 dage, og knopperne i ca. 24 timer. Herfter filtreres den irgrønne essens.

Skovmærkevin

Skovmærke kan også bruges til vin, og specielt i Tyskland drikker man skovmærkevin (Majbowle).

1 dl blomsterknopper blandes med en flakse hvidvin og trækker i en times tid. Skovmærkevinen er sød og skal nydes afkølet.


Se også