Vi benytter cookies til at forbedre brugeroplevelsen.Læs mere om cookies

Urtefrikadeller

  • Skvalderkål
  • Vejbred
  • Brændenælder
  • Blade fra tusindfryd
  • Løgkarse
  • 1 æg
  • 1 revet løg
  • Cornflakes
  • Salt og peber

Pluk en god portion af ovenstående urter og giv dem et kort opkog i saltet vand. Klem herefter vandet ud af urterne og hak dem fint. I en skål blandes de hakkede urter med æg og løg, salt og peber og massen samles med cornflakes til den får en farsagtig konsistens. Form dem som frikadeller og steg dem på en lun pande.


Se også