Rensdyrgryde fra Rømø

Ingredienser:
1 kg rensdyrkød (gerne med talg)
3 spk olie med chilli
3 tsk karry
2½ dl fløde
3 dl bouillon
2 løg

Rensdyrkødet skæres i skiver. Karry svitses i olie, derefter tilsættes rensdyrkødet og svitses med videre mens man rører i 5 min. Tilsættes bouillon, og simre lidt i 5-10 min. 10 min før servering tilsættes fløde og hakkede løg. Serveres med ris