Sirupssyltede valnødder

200 g valnødder
1 økologisk appelsin
1 stang vanille
100 g rørsukker
100 g mørk sirup
Lidt vand
en squiz af en smagfuld mørk rom
Fremgangsmåde:
Valnødderne koges rene i vand.
Alle ingredienser blandes i en gryde - vanille stangen flækkes og skæres i små stykker - appelsinen med skræl ligeså. Herligheden bringes i kog og simrer under låg, til væden er blevet til en tyk sirup.
Serveres til ost - alle skæreoste - var det sommer som kan det også bruges oven på den gode vanilieis...