Skovkarameller

5 dl ahornsirup
2,5 dl jordnøddesmør
1 tsk. vanilliesukker

Ahornsirup hældes i en gryde, som opvarmes svagt. Siruppen skal nu småkoge i et lille stykke tid. Før du går videre med næste ingrediens, skal du lige teste siruppen. Det gør du ved at tage en teske og dryppe en dråbe sirup ned i en kop koldt vand. Siruppene er kogt færdig, når dråben kan formes til en lille fedtet kugle med fingrene.

Nu skal siruppen bare stå og køle lidt ned, og så kan du blande vanillesukker og jordnøddesmør i.

Når det hele er blandet godt sammen hældes karamelmassen ud på en plade, og efter et stykke tid kan den skæres i firkanter.