Forårssalat

Pluk nye skud af f.eks.:

  • bøgeblade
  • løgkarse
  • mælkebøtter - det gule fra blomsten
  • skovsyre
  • skvalderkål - de unge blanke blade
  • tusindfryd (blade og blomster)
  • vejbred
  • fladstjerne
  • lindeblade og -knopper

Lav en dressing af:

  • olie
  • citronsaft
  • hvidløg
  • salt

Skær urterne i mindre stykker og bland dem i en salatskål. Pynt evt. med tusindfrydblomster og hæld en marinade over lavet af olie, citron, salt og hvidløg.

Bemærk! Dette indhold kræver cookies for at blive vist korrekt.
Læs mere om cookies

Se også