Vi benytter cookies til at forbedre brugeroplevelsen.Læs mere om cookies

Forårssalat

Pluk nye skud af f.eks.:

  • bøgeblade
  • løgkarse
  • mælkebøtter - det gule fra blomsten
  • skovsyre
  • skvalderkål - de unge blanke blade
  • tusindfryd (blade og blomster)
  • vejbred
  • fladstjerne
  • lindeblade og -knopper

Lav en dressing af:

  • olie
  • citronsaft
  • hvidløg
  • salt

Skær urterne i mindre stykker og bland dem i en salatskål. Pynt evt. med tusindfrydblomster og hæld en marinade over lavet af olie, citron, salt og hvidløg.


Se også