I vintermånederne kan man bruge mælkebøttens rod til at lave snaps af.
Blandingsforholdene er oftest 1/3 rødder og 2/3 ukrydret snaps (f.eks. Brøndum snaps) eller vodka.
Rens roden grundigt og skær den i skiver. Fyld den i et bredhalset glas og hæld alkohol over. Snapsen skal trække i 3-7 dage, hvorefter den skal filtreres. Der udskilles latexlignende stoffer, der kan plumre udtrækket kraftigt, så husk at den skal filtreres omhyggeligt.