I maj blomstrer ramsløg. Ikke alene lugter planten af hvidløg - den smager også af det. Ramsløg kan bl.a. bruges til pynt, men du kan også lave pesto af det.
Lav mad med ting du finder i naturen.
Om foråret kan du tappe birketræets saft og drikke den. Saften er dejlig sød og kan også dampes ind til sirup.
I de tidlige forårsmåneder kommer der for alvor liv i dyrene. Firbenene vågner fra deres vinterdvale, uglerne kalder på en mage og frøerne lægger æg.
Skovbunden får farve af anemoner og violer, træerne får nye knopper og buskene blomstrer.