Spiselige urter vokser på strandvolden
På strandvolden vokser planter, som har tilpasset sig livet blandt rullesten og med ”fødderne” i saltvand. Mange af dem kan spises – f.eks. strandkål, som er en af stamformerne til de kålsorter, vi bruger i køkkenet.
Andre spiselige planter på strandvolden er strandkarse – også kaldet vild peberrod, bredbladet timian, sankthansurt med blade, der smager som ærtebælge, og sød astragel med smag af lakrids.
Hulrodet lærkespore med de smukke lilla blomster er sjælden på Als. Men den vokser ved den sydlige indkørsel til Nørreskoven.
Læs mere om fugleognatur.dk