Planter
Ølgryde Plantage blev i sin tid anlagt som en produktionsskov baseret på en høj andel af nåletræ blandet med større områder med løvtræ af hensyn til friluftsliv, biodiversitet og stabilitet i skoven. Store dele af plantagen bliver stadig brugt som produktionsskov, men gennem de senere år er området blevet drevet, så plantagen understøtter udviklingen af forskellige typer af bevoksninger. Det betyder, at løv- og nåletræer vokser side om side – gerne i flere etager med høje graner, lavere løvtræer og flere former buske i skovbunden.