Mågeæg blev eksporteret til England
Vigelsø har altid været rig på vildt, især harer, agerhøns og fasaner. Men også de store fuglekolonier gav udbytte, der kunne sælges. I 1930’erne blev der indsamlet mågeæg i store mængder – op til 30.000 på en sæson. De fleste af æggene blev solgt til England.
Op gennem det meste af 1900-tallet blev Vigelsø drevet som traditionelt, blandet landbrug med kvæg, slagtesvin og forskellige afgrøder. Fjordklimaet er mildt, og under 2. Verdenskrig eksperimenterede man med dyrkning af tobak, hør og grønsager.
Fra 1969 var det dog slut med husdyrbrug på øen. Landbruget blev lagt om, og dyrene på markerne blev erstattet af afgrøder, især raps, hvede og rug. Den sidste bestyrer med fast bopæl på øen rejste i 1974. Herefter var Vigelsø kun beboet i høsttiden.