5. Nøddehaven
I hjertet af den oprindelige dyrehave til Engelsholm Slot kan man fornemme, hvordan det hele er planlagt som en smuk park, men også som nyttehave i forhold til slottets husholdning. P-pladsen var engang slottets urtehave. Ved siden af lå den oprindelige frugthave, som er blevet kvalt af de høje træer, men der står dog stadig et par gamle frugttræer. Derpå nøddehaven hvor hasselbuskene med mellemrum stævnes (skæres ned til bunden) og får lov at skyde op på ny. Og med til husholdningen hørte også krondyr, dådyr og rådyr, som blev holdt inde i dyrehaven af diger, som stadig kan ses mange steder i skoven.
Her i nøddehaven har der været et annekshus, hvor Knud Brahe boede, indtil han kunne flytte ind på det nye slot i 1593. Huset fungerede som lysthus, indtil det blev revet ned i 1760’erne. I nøddehaven ser man nu cypresserne, som blev plantet i 1930’erne, og den flotte avnbøg-allé.
Bemærk den gamle sigtelinje fra slottet til Paradegangen. Havde slotsparret derimod brug for mere skjul på en romantisk gåtur gennem parken, benyttede de selvfølgelig Slangestien, som snor sig gennem skoven syd for nøddehaven.